Zeker, velen hoorden over de salade "Pomegranate Bracelet". Blijkbaar werd hij zo genoemd vanwege de ronde vorm met een opening in het midden en de bovenste laag granaatappelkorrels.
Hoe een dergelijke traktatie te bereiden
Aangezien de salade in lagen is opgemaakt en je de vorm ervan moet controleren, lijkt het misschien dat het vrij ingewikkeld is. Maar in het kookproces zul je zien dat er praktisch geen grote moeilijkheden zijn, en de voedingsmiddelen die deel uitmaken van het gerecht zijn niet te duur en zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Op internet zijn er veel artikelen gewijd aan dit gerecht en aanbevelingen voor de voorbereiding ervan. Maar in dit artikel geven we niet alleen praktisch advies om het werk van de gastvrouwen te vergemakkelijken, maar leggen we ook het klassieke salade-recept uit.
Dus je hebt nodig:
- kippenborst zonder bot of filet - 250 g (je kunt gerookt vlees nemen, dan krijgt het gerecht extra pit)
- aardappelen, bieten en wortelen - 2 st.
- eieren - 3 stuks.
- uien - 1 st.
- granaat - 1 st.
- walnoten - 2 el. l.
- plantaardige olie
- mayonaise
- zout, peper
- Eerst bereiden we de producten voor. Groenten worden zorgvuldig gewassen, in een pan gegoten en koud water gegoten. Voeg licht zout toe en doe het op het vuur. Omdat aardappelen, wortelen en bieten verschillende kooktijden hebben, doorboren ze periodiek met een vork en haal ze uit kokend water.
- We stoppen het vlees in kokend water en koken. Voeg aan het einde van het koken zout en een paar laurierblaadjes toe. De filet is vrij snel gekookt - ongeveer twintig minuten. Als je een borst op een bot of een been hebt, wacht dan tot ze twee keer zoveel moeten koken.
- Op dezelfde manier koken we eieren.
- Alle ingrediënten moeten worden gekoeld onder een stroom koud water (behalve vlees). ga verder met knippen. Het is beter als je ze op verschillende platen deelt. Dus het zal gemakkelijker zijn om in de toekomst een salade te vormen. Dus groente en eieren wreven over de rasp, kip in blokjes gesneden.
- Uien in grote stukken gesneden (ongeveer een kwart van een halve ring) en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
- Hak de noten fijn of maal ze in de blender.
We beginnen de salade te verspreiden
Neem hiervoor een grote vlakke plaat en in het midden een glas of een schone fles. Het zal dienen als basis voor de saladedressing.
Lagen worden als volgt ingedeeld:
- De helft van de kip, licht aangehecht en besprenkeld met peper.
- Wortelen met zout en peper.
- Op dezelfde manier verspreiden we aardappelen.
- Walnoten.
- Een halve biet + zout en peper.
- Opnieuw gescheurde noten.
- Gebakken uien.
- Voeg opnieuw gezouten en peper-kip toe.
- Verspreid de laatste noten.
- Bestrooi met geraspte eieren.
- Verdeel de overgebleven bieten met peper.
Elke laag moet worden ingevet met veel mayonaise, inclusief de bovenkant. Nadat alle lagen zijn gelegd, haal je het glas eruit en bedek je het hele oppervlak van de sla met granaatappelpitjes. Het is beter om het gerecht niet meteen te serveren, maar laat de nacht in de koelkast staan, indien gewenst kunnen uien en wortels worden vervangen door geraspte kaas en zuurkool. Voor de scherpte kun je elke laag bestrooien met wijnazijn.