- Plantaardige bouillon - 100 milliliter
- Basilicum - 1/2 theelepel
- Macaroni - 200 gram
- Peper en zout - - Naar smaak
- Champignons - 200 gram
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Knoflook - 2 tanden
- Uien - 2 stuks
1. Giet water in de pan, breng aan de kook, geef een beetje peulen en giet er pasta. De pasta moet ongeveer drie minuten minder gaar zijn dan de aangegeven tijd voor het koken op de verpakkingsinstructies. Tap vervolgens het water af en spoel de pasta onder stromend water. 2. Spoel de champignons schoon, maak ze schoon en fijn, begin fijn te malen. We verwijderen de ui en snijd hem in kleine blokjes. 3. Giet een beetje plantaardige olie in de braadpan, warm hem op, gooi de gesnipperde ui en bewaar hem, de kleur van de ui moet transparant worden. Voeg nu de gehakte champignons en minuten vijftien toe, met gesloten deksel, stoofpot, vuur moet klein zijn. Roer regelmatig. Voeg kruiden en zoutpaddenstoelen toe net voor het einde van het proces. 4. Voeg champignons toe aan de champignons, vervolgens de plantaardige bouillon en drie minuten stoofpot. Voeg de gedroogde basilicum en de voorgeknipte knoflook toe. Je kunt een lepel zure room toevoegen. Het gerecht is klaar.
Porties: 2