Dubbele koekjes Dergelijke koekjes kunnen dubbele walnootkoekjes worden genoemd, omdat de pinda's en walnoten deel uitmaken van de test. Daarnaast krijgt u extra koekjes met chocoladetonen als u deze besmeert met chocolade-notenpasta. Dit koekje is perfect voor cadeau kerstkoekjes en zal een uitstekende traktatie zijn op de nieuwjaarstafel!
ingrediënten:- Meel, tarwe 85 g
- Boter 100 g
- Suiker 100 g
- Walnoot 50 g
- Pinda's 50 g
- Eieren kip 1 st.
- Groats manna 2 el. l.
- Stap 1 Voor de bereiding van notenpinda's hebben we suiker, meel, griesmeel, boter, eieren, walnoten en pinda's nodig.
- Stap 2 Maal de olie voorzichtig met suiker.
- Stap 3 Voeg de dooier toe. Malen.
- Stap 4 Walnoten en pinda's malen.
- Stap 5 Voeg de aardnoten toe aan de oliemassa.
- Stap 6 Voeg bloem en mango toe.
- Stap 7 Kneed het deeg.
- Stap 8 Rol het deeg uit op een met meel bestoven bord met een dikte van 0,8 cm en snij het deeg met een mal.
- Stap 9 Plaats de koekjes op een ovenschaal bedekt met bakpapier.
- Stap 10 Bak 12-14 minuten op 190 ° C.
- Stap 11 Interlace de koekjes met chocolade-notenpasta of je favoriete confituur. Voeg er twee toe.
- Stap 12 Strooi poedersuiker.