- Kersentomaten - 250 gram
- Rukkola - 100 gram
- Maïs - 100 gram
- Geitenkaas - 100 gram
- Olijfolie - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
Met maïs voer de vloeistof af. Kersentomaten en in vieren snijden. Spoel de verse wasbeer goed. Meng de maïs, tomaten en rukkola. Voeg de afgebrokkelde geitenkaas toe aan de salade en meng het. We vullen het met olijfolie, mengen het - en de salade met rucola en tomaten is klaar!
Porties: 3