In verse groenten zijn er veel vitamines en micro-elementen die we in de lente zo nodig hebben, zelfs niet in de meest bruikbare groenten. Wetenschappers hebben ontdekt dat de aminozuren in het groen antimutagene eigenschappen hebben: ze neutraliseren de werking van carcinogenen, die dagelijks ons lichaam binnendringen met tabaksrook, uitlaatgassen, gefrituurd voedsel en conserveringsmiddelen. Ook zijn de greens rijk aan enzymen - eiwitten die het voedsel verteren. Dankzij dit wordt het metabolisme versneld, wat betekent dat de producten van het verval snel uit het lichaam worden verwijderd. Dientengevolge, zijn wij slanker en gezonder, en het verouderingsproces vertraagt. Ja, en de sfeer is altijd mooi! Probeer verse groente - vitaminen en eiwitten voor een persoon die het hele jaar door op je tafel lag.
De groeiende groene cultuur in het appartement heeft natuurlijk zijn eigen kenmerken. Het grootste probleem kan zich voordoen bij het verbouwen van groen: vitamines en eiwitten voor de mens, met het licht dat van vitaal belang is voor planten. Voor de meest photophilic gewassen (dille, salade, spinazie), zou u plaatsen met beter licht moeten selecteren. Groenen, geteeld uit bollen en knolgewassen (uien, peterselie, bieten op greens), hebben geen verlichting nodig - het kan zelfs worden geteeld op vensterbanken op het noorden. Om het groen van het huis te laten groeien heb je zaaddozen nodig, je kunt ook potten van klei of plastic gebruiken.
Recent onderzoek heeft aangetoond dat het handhaven van de immuniteit vooral nuttig is voor groene uien, omdat hij een voorvechter is van groenten in de inhoud van zink. Een tekort aan dit element leidt niet alleen tot verlies van haar en broze nagels, maar ook vaak gepaard gaande met frequente infectieziekten, verkoudheid, allergische reacties, omdat zink actief betrokken is bij de vorming van immuniteit. In groene uien zijn er ook stoffen die de wanden van de bloedvaten en de hartspier versterken. Het is rijk aan calcium en fosfor, bevat een complex van suikers, etherische oliën, enzymen, flavonoïden, vitamines (ascorbinezuur, riboflavine, caroteen). Veren van uien helpen bij haaruitval. Kashitsu van verse pijlen leggen op het haar, draai een hoofd een handdoek voor een uur, dan afwassen. Als het sap van groene uien over de plaats van de beet van een insect wrijft (paardevlieg, bal, bij, enz.), Gaat de pijn snel voorbij en neemt de zwelling af.
Het kweken van groene uien in kameromstandigheden is vrij eenvoudig. Bovendien zorgt de groeiende ui voor een gunstig microklimaat, desinfecteert de lucht met prominente fytonciden en bevochtigt deze.
De dag voor het planten, week de bol van de ui in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Dit activeert de stofwisselingsprocessen en tegen de tijd dat de pen wordt vrijgegeven, is de bol verrijkt met vitamines en fytonciden. Voor de destillatie van veren is veel lichte en voedzame grond niet nodig, omdat de greens groeien uit bolstocks en 10 keer meer vitamine C bevatten dan in de raap. De eenvoudigste manier om uien te kweken in schoon water.
Peterselie is een van de meest voorkomende en favoriete soorten groen: vitamines en eiwitten voor de mens.
En niet tevergeefs:
Om aan de behoefte aan ascorbine te voldoen, eet je 7-10 verse peterselieblaadjes per dag. Veel in peterselie en provitamine A - caroteen (van 2 tot 20 mg), vitamine B, B2, nicotinezuur en flavonoïden. Groenen zijn ook rijk aan minerale stoffen: kalium, calcium, magnesium, fosfor en ijzer. De bladeren van de plant leveren ons zeldzame elementen zoals lithium, aluminium, nikkel, titanium, molybdeen en mangaan (nodig voor de werking van enzymsystemen).
Dit element presteert in onze lichaamsfuncties kroonluchter Chizhevsky: verzadigd met nuttige ionen, neutraliseert schadelijk. Immers, groente - vitamines en eiwitten voor een persoon heeft veel voordelen.
De snelste manier om peterseliebladeren te krijgen, is door wortelgroenten uit te rooten. Ze worden op de markt verkocht (diameter is niet minder dan 2 cm).
Vóór het planten de grond goed bevochtigen. Als de wortel te lang is, kan het onderste gedeelte een beetje worden afgesneden. Water is zeldzaam en niet bevoorrecht. Als er groene scheuten bovenaan verschijnen, breng je de potten over naar de vensterbank.
Spinazie is helaas niet erg populair bij ons. Het is niet voor niets dat de Fransen spinazie een bezemsteel noemen! Belangrijk: spinazie is gecontraïndiceerd bij aandoeningen van de nieren, jicht, verhoogde zuurgraad van maagsap.