- Lila bloemen - 0,5 Kilogram
- Suiker - 0,5 Kilogram
- Water - 2 kopjes
- Citroen - 1/2 Stuks
Mijn buurvrouw groeit verschillende soorten lila. Van haar herkende ik het recept voor lila jam. Op de een of andere manier probeerde ik - honing is geen honing, alleen smaak is dun, bloemig. De voordelen van jam zijn enorm, zowel voor vrouwen als voor mannen. Ik raad het ten zeerste aan om te vragen en het te proberen. Ja, trouwens, het is beter om bloemen te verzamelen bij de eerste bloei. Dus, hoe jam maken van lila? 1. Was lila bloemen in stromend koud water. Doe het dan in een pan en giet twee glazen water. 2. Zet het vuur aan, breng aan de kook en laat het een goede tien minuten sudderen. 3. Schakel het vuur uit. In onze lila pers het sap van een citroen, sluit het deksel en laat het 20 minuten brouwen. 4. Na 20 minuten van de lila wordt sap toegewezen. Geef het hem en kook siroop op basis van dit sap. Om dit te doen, los suiker op laag vuur op, onder voortdurend roeren. 5. Bloemen van lila (terwijl gebrouwen siroop), wrijf voorzichtig met een lepel suiker en 10 druppels citroensap. Voeg dit toe aan de siroop. Wanneer de siroop met de gerafelde seringen begint te koken, verminder dan het vuur tot een minimum en kook gedurende 20 minuten, onder voortdurend roeren. 6. Giet de bereide hete jam over de gesteriliseerde potten en rol ze in steriele deksels. Op een koele plaats bewaren. Eet smakelijk!
Porties: 10