- Zure room - 100 gram
- Langkorrelige rijst - 100 gram
- Gemalen peper - 0,25 theelepels
- Courgettes - 500 gram
- Groene uien - 30 gram
- Peterselie - 20 gram
- Uien - 1 stuk
- Rundergehakt - 300 gram
- Zout - 3/4 theelepels
- Crème - 100 milliliter
1. Tot de helft gaar is, koken we rijst, het water wordt gedraineerd. Terwijl rijst wordt gekookt, doen we de rest. We snijden de jonge courgette over, delen voor vijf of zes, na een lepel of een tafelmes halen we de pulp uit elk deel. Moet de bril halen. 2. Vermaal in een blender, samen met kruiden en uien, de pulp geselecteerd uit courgette. 3. Voeg de resulterende compositie toe aan de vulling. 4. Nu moet je peper, zout en gekookt toevoegen tot de helft van de rijst klaar is. Meng alles tot een gladde massa. 5. De resulterende vulling vult de kopjes courgettes dicht. We bereiden de ovenschaal en zetten de gevulde courgette daar. 6. Wij combineren zure room en room en schenken de courgettes met dit mengsel. We verwarmen de oven tot een temperatuur van honderdnegentig graden en sturen hem gedurende dertig of vijfendertig minuten om te bakken. Dan halen we het eruit. Het gerecht is klaar.
Porties: 6