Sakura-jam

Het recept is ontworpen voor een pot jam. Hoe cherry jam bereiden? 1. Verdun Ingrediënten:

• Sakura bloemen - 15 gram
• Gelatine (poeder) - 1 gram
• Suiker - 35 gram
• Water - 150 milliliter
• Citroensap - - Naar smaak
• Azijn - 4 theelepels

instructies

Het recept is ontworpen voor een pot jam. Hoe cherry jam bereiden? 1. Verdun gelatine poeder met een theelepel water, houd 5 minuten opzij, laat het opzwellen. 2. Voeg suiker toe aan het water, doe een klein vuur aan, roer tot de suiker volledig oplost. 3. Voeg in de siroop kersenbloesems toe en een klein vers geperst citroensap. 4. Voeg de azijn toe en roer tot de siroop volledig helder is. Laat de siroop niet koken !!! 5. Blijf de siroop koken op een temperatuur van 50-60 graden. Gebruik een speciale thermometer om de temperatuur te bepalen. 6. Voeg gelatine toe aan de siroop en roer tot het volledig is opgelost. 7. Blijf de siroop verder bereiden tot de bubbels verschijnen. Met het verschijnen van bubbels, haal van het vuur en laat afkoelen. 8. Giet over de gesteriliseerde potten, draai vast. Bewaar de confituur in de koelkast. Eet smakelijk!

Porties: 10