- Bloemen van witte acacia - 1,5 Kilogram
- Suiker - 750 gram
- Water - 200 gram
Voor onze jam hebben we verse acacia-bloemen nodig. Het is noodzakelijk om meeldraden, staarten, bloemenzaad en bloemen te verwijderen om te spoelen. Ze zeggen dat het beter is om bloemen te verzamelen na de regen en de dauw. Welnu, de bloemen zijn klaar, nu zullen we ontdekken hoe jam van acacia gemaakt kan worden. 1. Geschilde en gewassen bloemen, plaats in een pan, waar u jam zult maken. 2. Kook de siroop van suiker en water. Om dit te doen, giet het water eerst in de suiker, zet dan de schotels met water en suiker op het fornuis en roer, roer, de suiker. 3. Vul de bloemen met de siroop. Laat het mengsel 35-40 minuten op laag vuur sudderen. Vergeet niet constant te roeren. 4. Nadat de gespecificeerde tijd is verstreken, zeef de jam door een zeef en kook nog eens 10 minuten. 5. Plaats de jam in gesteriliseerde potten, oprollen. Na het inwikkeld in een deken, laat afkoelen. Bewaar op een donkere, koele plaats.
Porties: 10