- tarwebloem - 1 glas
- tarwekiemen - 1 glas
- tarwezemelen - 23/4 Glas
- haverzemelen - 2/3 Glas
- bakpoeder - 2 theelepels
- frisdrank - 2 theelepels
- gemalen gember - 2 theelepels
- meel van gerstmout - 1 st. een lepel
- plantaardige olie - 3 st. lepels
- honing - 2/3 Glas
- magere melk - 11/4 Glas
- magere eenvoudige yoghurt - 1 glas
- eieren, garde - 2 kopjes
- rozijnen - 1 glas
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden C). Vet 12 cupcake mallen licht in. Meng in een kom tarwemeel, tarwemeel, tarwezemelen, haverzemelen, bakpoeder, soda, gemalen gember en gerstemoutmeel. Meng en meng de boter, honing, melk, yoghurt, eieren in een aparte kom. Voeg het melkmengsel geleidelijk aan toe aan de droge ingrediënten en roer tot alles goed is gemengd en het deeg is verdwenen. Rozijnen toevoegen, roeren. Schep de voorbereide vormen voor cupcakes. Bak 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven.
Porties: 12