Cake "Tsjechisch" of "Zhivoglot" Het recept voor deze cake werd met mij gedeeld door een goede vriend, die het in feite "Tsjechisch" noemde. In feite heette deze cake "Hnogloboth" en werd gevonden in de Tsjechische verzameling recepten voor zoet bakken, maar werd vanwege zijn lelijke naam hernoemd. In werkelijkheid beschreef de oorspronkelijke naam van de cake het gerecht zo goed mogelijk. En inderdaad, de cake, vanwege het feit dat het meerdere vette taarten heeft, die rijkelijk zijn ingevet met een room van boter en gecondenseerde melk, is zeer goed opgenomen! Over het algemeen is de cake heerlijk, matig zoet en bevat hij, naast de genoemde ingrediënten, noten, honing en gedroogde pruimen.
ingrediënten:- Tarwemeel 1,5 eetl.
- Suiker 1 eetl.
- Boter 200 g
- Honing 100 g
- Noten walnoot 1 eetl.
- Zure room 100 g
- Eierenkip 3 st.
- Soda 0,5 theel.
- Tafelazijn 1 theelepel.
- Gekookte gecondenseerde melk 400 g
- Boter 300 g
- Pruimen 300 g
- Stap 1 Hoofdbestanddelen: meel, boter, zure room, honing, eieren, suiker, frisdrank, azijn, chirnosliv en noten.
- Stap 2 Het deeg zal uit twee delen bestaan! Kookgedeelte 1. Meng eieren en suiker en klop ze goed door elkaar.
- Stap 3 Doe 200 gram boter in een pan en smelt het.
- Stap 4 Kook de boter iets af en giet een dunne ontlasting in geslagen eieren met suiker en roer.
- Stap 5 Voeg in een mengsel van eieren, suiker en olie bloem toe en meng goed. Het eerste deel van de test is klaar, laten we nu het tweede deel nemen.
- Stap 6 Deel 2. Smelt de honing.
- Stap 7 Meng in een aparte kom een beetje gekoelde honing en zure room.
- Stap 8 Voeg in zure room met honing de frisdrank toe, na het blussen met azijn, en roer.
- Stap 9 Maal 1 kopje noten.
- Stap 10 Giet de noten in een mengsel van zure room, honing en gebakken frisdrank en meng.
- Stap 11 Neem de schotels een beetje meer en mix het in beide delen voor het deeg.
- Stap 12 Giet 1/3 van het hele deeg op voorgeoliede margarine of zonnebloemolie en meelgebloemde cakevorm. Vervolgens bakken we de cake 20-25 minuten in de oven op een temperatuur van 180 ° C. In totaal zouden er 3 cakes moeten zijn.
- Stap 13 Bereid de crème voor. Meng gecondenseerde melk en 300 gram boter goed. Het moet een homogene massa zijn, dus het is beter om een mixer of blender te gebruiken.
- Stap 14 Vermaal de pruimen.
- Stap 15 De taart afgemaakt met room.
- Stap 16 Leg de stukjes pruimen op de room. Bedek vervolgens de bovenkant met een tweede korst, die is gesmeerd met room en top met pruimen, vergelijkbaar met de eerste cake.
- Stap 17 Nadat de derde cake op de gesmeerde tweede kurk is gelegd, wordt deze samen met de zijoppervlakken bedekt met de cake-oppervlakken.
- Stap 18 Bovenop de taart kan versierd worden met gehakte noten met pruimen. We zetten de cake 6 uur op een warme plaats, zodat hij soakend wordt. De taart is klaar!