- gehakt varkensvlees - 500 gram
- rode puntpaprika - 1 stuk
- een bosje groene uien - 1 stuk
- wortel gember - 1 stuk (vers, 2cm)
- knoflook - 2 tanden
- sojasaus - 6 items. lepels
- limoen - 2 stuks (sap en schil)
- honing - 1 st. een lepel
- plantaardige olie - 4 items. lepels
Voor de saus, peper, gember, knoflook en ui hakken. Meng de helft van de gember en hete peper. 3 eetlepels sojasaus, limoensap. 1 eetl. l. olie en 1 eetl. l. gekookt water. De overgebleven pittige peper en gember worden gemalen in een blender, samen met uien, knoflook, limoen en 3 eetlepels. l. sojasaus. Blijf kloppen, voeg gehakt toe. Rol 24 kogels van de vleesmassa en bak ze in de voorverwarmde olie, 3 minuten aan elke kant. Leg de gehaktballetjes op het bord en giet de saus erover.
Porties: 3