- zachte boter - 1/2 kop
- lichtbruine suiker - 1 kop
- suiker - 1/2 kop
- groot ei bij kamertemperatuur - 1 stuk
- karnemelk - 1 glas
- vanille-extract - 1 theelepel
- bloem - 1 1/2 kopjes
- cacao - 3/4 kopjes
- soda - 1/4 theelepels
- bakpoeder - 1/2 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Licht olie met olie en besprenkel met bloem een cakevorm. U kunt de olie ook in de sprinkler gebruiken. Meng in een grote kom boter met een gemiddelde snelheid tot een romige consistentie. Voeg suiker toe en klop voor ongeveer 3 minuten. Voeg het ei en de garde toe en klop dan met vanille-extract en karnemelk. Maak je geen zorgen als het deeg er een beetje ongelijk uitziet. Zeef meel, cacao, frisdrank, bakpoeder en zout samen in een romig mengsel. 2. Meng de lepel tot een gladde massa, maar meng niet te lang. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig over de test worden verdeeld. Giet het deeg in een voorbereide taartvorm. 3. Bak gedurende 60-70 minuten totdat het mes dat in het midden van de cake wordt gestoken, niet schoon blijft. Laat het 10 tot 15 minuten in de vorm afkoelen, haal het dan uit de vorm en laat het volledig afkoelen. 4. Snijd in plakjes en serveer indien gewenst met slagroom en verse bessen.
Porties: 8