- Pompoen - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Anjer (knoppen) - 5-6 stukjes
- Poedersuikerpeper - 7-8 stuks
- Citroen of sinaasappel - 2 stuks
Ik merkte dat de gele pompoen gek is op "gele" buren - citroenen, sinaasappels. Kislinka van de laatste vult met succes de zoetheid van de eerste aan. Dus ik maak mijn jam met citrus. Kies een pompoen voor jam niet erg rijp. Bereid je voor - maak het schoon van zaden en schil, snij in blokjes. En nu zal ik je vertellen hoe je een pompoen jam moet maken: 1. Pompoen gesneden in centimetrische kubussen zet in een grote pan en giet suiker. Laat haar een paar uur verplegen en laat het sap los. 2. Plaats de pan na enkele uren op de kachel, schakel een zwak vuur in en breng aan de kook. Laat ongeveer een half uur koken. 3. Verwijder van de citroen- of sinaasappelrasp, gooi de witte pulp weg en pulp in een mixer of blender, voeg de jam toe aan de jam en haal het van het vuur. 4. Wanneer de jam is afgekoeld, verspreidt u deze over de gesteriliseerde potten en rolt u deze op. Bewaar op een donkere, koele plaats. Dat is alles - zoals u kunt zien, is het recept voor jam van een pompoen vrij eenvoudig :) Eet smakelijk!
Porties: 10