- Malina - 4 glazen
- Suiker - 7 glazen
- Pectine (verpakking) - 1 stuk
- Boter - 1 theelepeltje
1. Bereid potten voor op jam, steriliseer met hete stoom of kokend water. Doe hetzelfde met de deksels. Frambozen spoelen. Zet in een pan, voeg pectine en boter toe (dit zal het schuim redden!). 2. Plaats een pot frambozen op een sterk vuur. Vergeet niet om constant te roeren, aan de kook te brengen. 3. Voeg suiker toe, roer. De suiker moet oplossen en de jam moet koken. Laat hem een minuut weggaan. 4. Schakel het fornuis uit, maar blijf nog eens 4-5 minuten jam roeren. 5. Giet de jam in potten, rol ze en bedek ze dan 10 minuten in een waterbad. Voor de nacht, laat op een handdoek, zodat de jam is koud. Bewaren op een donkere en koele plaats.
Porties: 6-8