- Grapefruit - 8 stukken
- Suiker - 1 Kilogram
- Oranje - 1 stuk
- Kaneel - 0,5 theelepels
Om een grapefruit schoon te maken, is het verplicht om witte scheidingen te verwijderen, ze zijn bitter. Verwijder de schil van een sinaasappel, snijd in reepjes. Zedra giet koud water, kook 5 minuten, laat het water uitlekken, giet het opnieuw en kook 5 minuten, zodat de bitterheid weg is. Voeg de schil, suiker toe aan de grapefruit. Breng aan de kook. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 2 uur, voeg aan het einde kaneel toe. Laat de jam ongeveer een half uur staan. Het moet dikker worden. Voltooi de jam op de potten. Eet smakelijk!
Porties: 10