Snackcake "Mimosa" Deze taart komt uit een reeks eetgelegenheden. Het kan worden gegeten met de eerste en tweede gangen in plaats van brood, maar ook met thee, koffie en sap. De vulling van gekookte eieren en spinazie is helder, geelgroen heel erg op een mimosa. Vandaar de naam. De cake wordt gebakken van een gepoft gistdeeg. Ik had het klaar vanuit de winkel. Natuurlijk is het beter om alleen te koken, als er tijd en vaardigheid is. Bij mij maakt de express-variant, snel en eenvoudig, zonder speciale затей, maar toch mooi en smakelijk. Afzonderlijk wil ik zeggen over spinazie. Tot voor kort wisten heel weinig mensen in onze post-Sovjetruimte over deze groene bladgroente. Natuurlijk is hij nog niet zo populair als hier in Europa, maar de kennismaking met hem heeft al plaatsgevonden en nu zijn er steeds meer gerechten bij hem. Spinazie is uiterst nuttig. Daarin zitten eiwitten, koolhydraten en vetten. Gewicht van vitamines: A, E, C, PP, K. En ook fosfor, ijzer, zink, koper en selenium. Spinazie helpt de assimilatie van vlees, vis en andere voedingsmiddelen die eiwitten bevatten. Er zitten maar heel weinig calorieën in, dus iedereen die om een figuur geeft, kan het opeten. Maar net als bij alle producten die bij hem zijn, moet je weten in hoeverre het teveel aan oxaalzuur niet voor iedereen bruikbaar is. Ik ben dol op deze groente in gerechten, ook omdat tijdens het koken bijna niets verandert aan de heldere, groene kleur, die het eten een prachtige en spectaculaire uitstraling geeft.
ingrediënten:- Deegbladergist 500 g
- Eierenkip 3 st.
- Spinazie ingevroren 70 g
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Om deze taart te maken, heb je eieren en spinazie nodig voor het vullen. Ik heb spinazie ingevroren, maar het is natuurlijk goed om het vers en klaar te maken. Het deeg heeft bladerdeeg nodig.
- Stap 2 Het deeg wordt gerold in een dikte van 0,5 cm. Knip de laag uit die overeenkomt met uw vorm voor het bakken, slechts 3-4 cm breder langs de randen. Het is nodig om mallen in de vorm te maken.
- Stap 3 Leg het deeg in de ovenschaal. Ik wilde doen in de vorm van een hart. U kunt een rond, vierkant, ovaal of rechthoekig nemen. We maken rokken.
- Stap 4 Eieren worden gekookt, fijngehakt of gekneed met een vork. Spinazie is ontdooid. We verbinden de eieren met spinazie, zout de vulling naar smaak.
- Stap 5 Spreid de vulling over het deeg.
- Stap 6 We wikkelen de rand en versieren deze. Je kunt het naar wens doen. Ik snijd het deeg in reepjes en leg het neer, zoals op de foto.
- Stap 7 Dan "geplant" rozen.
- Stap 8 Gemaal gesmeerd met dooier en in de oven gedaan, verwarmd tot 175-180 ° C gedurende 30-35 minuten. De baktijd is afhankelijk van de oven.
- Stap 9 Taart met ei en spinazie "Mimosa" klaar.