Waffel peanut cake Soms gebeurt het dat na het koken sommige gerechten kippeneiwitten blijven. En vaak weten de minnaressen niet waar ze interessant zouden zijn om toe te passen. Ik stel voor om een wafel-pindacake te maken. Koken is gemakkelijk en eenvoudig. Na slechts weinig moeite te hebben gedaan, krijgt u een uitstekend dessert voor een theekransje in de avond. De cake is vrij groot. Maar dit is een optische illusie - de cake is heel licht, bijna gewichtloos, omdat de basis bestaat uit wafel-pindakaas zonder boter!
ingrediënten:- Pinda's 150 g
- Suiker 0,75 eetl.
- Eieren kippen 5 stuks.
- Wafelwafels 4 stuks.
- Boter 150 g
- Gekookte gecondenseerde melk 300 g
- Stap 1 Om een wafel-pinda cake te maken, hebben we gefrituurde pinda's, 5 eiwitten van kippeneieren, suiker, boter, gekookte gecondenseerde melk nodig.
- Stap 2 Pinda's vermalen met een keukenmachine tot middelgrote stukken worden gevormd.
- Stap 3 Combineer de suikers met eiwitten.
- Stap 4 Klop het mengsel totdat een stevige, weelderige massa ontstaat.
- Stap 5 Meng de opgeklopte witte en bereide pinda's.
- Stap 6 Smeer elke wafelcake met een proteïne-pinda-massa. Zet het bakken 30 minuten in de oven op 170 ° C. Dus kook 4 cakes.
- Stap 7 Bereid ondertussen de room: combineer de gecondenseerde melk en de olie op kamertemperatuur.
- Stap 8 Grondig malen.
- Stap 9 Klaar gebak - knapperig en droog.
- Stap 10 Doe de eerste cake op, spuit omhoog, 1/3 van de room. Genivelleerd.
- Stap 11 Op de top van de room leg je de tweede cake met eekhoorns naar beneden - druk hem naar beneden zodat de cake goed vast zit. De bovenste cortex zal op verschillende plaatsen barsten - het is goed. In een voltooide cake zal dit niet merkbaar zijn. Op dezelfde manier, doe de volgende twee cakes
- Stap 12 Voeg de dubbele cakes samen met een laagje room toe. Bedek de cake met room en bestrooi met wafel. Het is beter dat de cake 2-3 uur wordt doorweekt.