- zachte boter - 3/4 kopjes
- bruine suiker - 1 glas
- eieren - 2 stuks
- vanille-extract - 1 theelepel
- Pompoenpuree - 1 glas
- kaneel - 1 theelepel
- nootmuskaat - 1/2 theelepel vol
- meel - 1-3 / 4 Glas
- frisdrank - 1 theelepeltje
- zout - 1/4 theelepels
- walnoten - 1/2 kopjes (vulling)
- Chocoladeschilfers - 1/4 kopjes (vullen)
- karamel - 420 gram (vulling)
- dikke crème - 1/4 kop (vulling)
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de cake pan. Klop in een grote kom de boter en de suiker met een mixer. Voeg eieren, vanille-extract en pompoenspuree toe, geslagen. Voeg geleidelijk bloem, soda, kaneel, nootmuskaat en zout toe. Meng alle ingrediënten goed. 2. Doe 2/3 van het voorbereide deeg in een vorm en maak het oppervlak waterpas met een spatel. Bestrooi het deeg met gehakte noten en chocoladeschilfers. 3. Plaats karamel en room in een hittebestendige kom. Verhit in de magnetron tot de karamel smelt en roer de massa om de 20 seconden. 4. Giet gesmolten karamel over chocolade en noten. Gelijkmatig egaliseren met een tafelmes of lepel. 5. Leg het overgebleven deeg bovenop de karamellaag en zet het voorzichtig recht. 6. Bak gedurende 25 minuten goudbruin. Laat volledig afkoelen voordat u het serveert. 7. Snijd in plakjes. Taarten worden goed geserveerd met vanille-ijs of slagroom.
Porties: 16