- boter - 4 items. lepels
- chocolade - 210 gram (90 ongezoet, groot gesneden, 120-halfzoet)
- bloem - 1/2 kop
- bakpoeder - 1/4 theelepels
- zout - 1/2 theelepels
- suiker - 1 glas
- eieren - 2 stuks
- melk - 1/4 kop
- extract van vanille - 1 theelepeltje
- room - 2/3 Glas (vet)
Verwarm de oven voor op 160 graden. Smeer de olie in een vorm, leg het opzij. Maak het deeg. Doe boter en chocolade in een hittebestendige kom, geïnstalleerd boven een pan met kokend water. Roer tot de chocolade en boter smelten. Laat iets afkoelen. Meng een aparte kom bloem, bakpoeder en zout, apart. Klop suiker en eieren met een mixer op medium snelheid gedurende 4 minuten. Voeg het chocolademengsel, melk en vanille toe, mix. Voeg het bloemmengsel toe en klop opnieuw. Giet het deeg in de voorbereide vorm. Bak gedurende 27 tot 30 minuten. Laat volledig afkoelen in de vorm. Bereid het glazuur voor. Doe halfzoete chocolade in een kom. Verwarm de room in een kleine pan op middelhoog vuur. Giet de chocoladecrème, laat 5 minuten staan. Meng voorzichtig tot een gladde massa. Laat afkoelen, roer om de 10 minuten, van 25 tot 30 minuten, tot het glazuur iets is verdikt. Giet het glazuur op de taart en laat ongeveer 20 minuten staan. Zet in de koelkast gedurende 30 minuten tot 1 uur. Laat het vervolgens 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het serveert. Snijd de cake in plakjes, versier de cake met eetbare harten en serveer.
Porties: 10