Cannelloni met spekjes en tomatensaus

Om de vulling te maken, snijd het spek in blokjes. Tomaten schoongemaakt van ko Ingrediënten:

• Cannelloni - 150-180 gram
• Bacon - 300 gram
• Tomaten - 1 Kilogram
• Kaas - 300 gram
• Knoflook - 3 tanden
• Sol - 1 Pinch
• Peper - 1 snuifje

instructies

Om de vulling te maken, snijd het spek in blokjes. Tomaten geschild, eerst een paar seconden in kokend water, en dan 300 gram tomaten in kleine blokjes. Bak het spek een paar minuten, voeg dan de tomaten toe en bak tot alle vocht is verdwenen. Vul cannelloni met tomaten en spek. De overblijvende tomaten moeten worden gemalen in een blender of op een rasp. Hak dan de knoflook en voeg toe aan de tomaten. Zout en peper. Canneloni in vorm en giet de saus van tomaten en knoflook. Rasp de kaas groot en strooi met de toplaag. Bak in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

Porties: 10