Plantaardige salade met radijs

Als typische salades met radijs al in je lever zitten, zitten en het seizoen van deze ingrediënten:

• Groene bonen groene bonen - 250 gram
• Stokjes licht bonen - 250 gram
• Tomaten - 4 stukken
• Radijs - 10 stuks
• Appelazijn - 2 Art. lepels
• Plantaardige olie - 3 items. lepels

instructies

Als er al typische salades met radijs in je lever zitten en het seizoen van deze groente pas net begint, raad ik aan een groentesalade met radijs te bereiden - een zeer origineel en niet saai. Recept: 1. Bekijk om te beginnen de bonen, spoel ze af en snijd ze in stukjes van ongeveer 2-3 cm lang. Giet in gezouten water en kook ongeveer 10 minuten. 2. Gedurende deze tijd hebben we gewoon tijd om alles te bereiden wat nodig is voor dit eenvoudige recept van groentesalade met radijs. Tomaten en radijzen zijn van mij en we verwijderen de stekken, indien nodig. 3. We snijden elke tomaat in ongeveer gelijke delen 8 en snijd de radijs in dunne plakjes. We stoppen alles in een kom. 4. Onze volgende stap zal zijn om de gekookte bonen uit te zetten, en het over het vergiet te koelen en het overtollige glaswater om te gooien. 5. En tegen die tijd in een aparte kom mengen we azijn (je kunt zowel gewone wijn als wijn gebruiken, of zelfs zonder) en plantaardige olie. Aan hen voegen we kruiden toe naar smaak. 6. Meng grondig en giet het in de groenten. We verspreiden de snijboon van bovenaf. Roer en je kunt serveren! Ik hoop dat dit eenvoudige recept voor groentesalade met radijs je leuk vindt. Veel succes! ;)

Porties: 4-5