Makreel met makreel

Bak vis Heb je je ooit afgevraagd: waarom is vers bevroren makreel bijna een cent waard en is diezelfde warm gerookte vis soms duurder? Natuurlijk kost een bewerking wat geld, vooral als het product tegelijkertijd zo'n geweldige smaak, een verbluffend aroma en een aantrekkelijk uiterlijk krijgt. En toch is de verhoging te hoog. Maar om makreel te koken is nog lekkerder dan dat wat in de winkel wordt verkocht, het is heel gemakkelijk, en deze delicatesse zal veel goedkoper zijn. Om ervoor te zorgen dat uw gerecht verzadigd is met een geurige waas, is het wenselijk om het te koken op een open vuur - op een vuur of in een barbecue, maar hiervoor zijn er uitjes in de natuur in het weekend en uitstapjes naar de datsja. Dat is waar u uw familie en vrienden kunt bieden in plaats van de al bekende shish kebab of kippenpoten op de grill, een heerlijke makreel gebakken op een grill met Provençaalse kruiden en limoen. Als gevolg van eenvoudige manipulaties, waarvan de moeilijkste de vuurteelt is, krijg je een uitstekende warme schotel. En als je geduld hebt en een beetje wacht, wordt het een even heerlijke koude snack, waarbij het zo leuk is om een ​​rustige zomeravond een glas bier of zelfs een glas wodka te drinken in een goed gezelschap.

Bak vis Heb je je ooit afgevraagd: waarom is vers bevroren makreel bijna een cent waard en is diezelfde warm gerookte vis soms duurder? Natuurlijk kost een bewerking wat geld, vooral als het product tegelijkertijd zo'n geweldige smaak, een verbluffend aroma en een aantrekkelijk uiterlijk krijgt. En toch is de verhoging te hoog. Maar om makreel te koken is nog lekkerder dan dat wat in de winkel wordt verkocht, het is heel gemakkelijk, en deze delicatesse zal veel goedkoper zijn. Om ervoor te zorgen dat uw gerecht verzadigd is met een geurige waas, is het wenselijk om het te koken op een open vuur - op een vuur of in een barbecue, maar hiervoor zijn er uitjes in de natuur in het weekend en uitstapjes naar de datsja. Dat is waar u uw familie en vrienden kunt bieden in plaats van de al bekende shish kebab of kippenpoten op de grill, een heerlijke makreel gebakken op een grill met Provençaalse kruiden en limoen. Als gevolg van eenvoudige manipulaties, waarvan de moeilijkste de vuurteelt is, krijg je een uitstekende warme schotel. En als je geduld hebt en een beetje wacht, wordt het een even heerlijke koude snack, waarbij het zo leuk is om een ​​rustige zomeravond een glas bier of zelfs een glas wodka te drinken in een goed gezelschap.

ingrediënten:

• Makreel 2 stuks
• Limoen 1 st.
• Peterselie vers 1 bos
• Verse dille 1 bos
• Provençaalse kruiden 2 el. l.
• Peper zwart gemalen 1 snuifje
• Zout 2 knijpen

instructies

• Stap 1 Voor het bakken van vis heb je limoenen, greens, specerijen en zout nodig. Als de vis bevroren is, moet hij vooraf worden ontdooid.
• Stap 2 Kalk wordt goed gewassen en in halve ringen gesneden.
• Stap 3 Verwijder de makreel, verwijder de kieuwen en vinnen, was goed onder stromend water binnen en buiten.
• Stap 4 Maak vervolgens van beide kanten schuine insnijdingen aan beide zijden.
• Stap 5 Rasp de vis met zout, peper en een mengsel van Provençaalse kruiden. Plaats de kalksegmenten in de incisies.
• Stap 6 De greens worden goed gewassen en gedroogd en vervolgens dicht in de vis gepakt. Laat de makreel 20-30 minuten gemarineerd.
• Stap 7 Zet de vis op de grill en bak op houtskool gedurende 20-30 minuten.
• Stap 8 Draai de grill regelmatig om ervoor te zorgen dat de vis gelijkmatig wordt gebakken en een gouden korst wordt verkregen.