- Meel - 250 gram
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Water - 100 milliliter
- Zout - 0,5 theelepels
- Dikke zure room - 200 gram
- Tomaten - 2 stukken
- Olijven - 5-6 stukken
- Ingeblikte maïs - 50 gram
- Harde kaas - 50 gram
- Ketchup - 1 st. een lepel
- Groen - - Naar smaak
Begin de dag met een kom water, voeg er zout en olie aan toe. Vul de bloem en kneed het. Kneed geleidelijk het steile deeg en verdeel het in drie gelijke delen. Elk deel rolt in een dunne cake, zet op papier om te bakken en gelijkmatig vet in met vette zure room. Verspreid dan de vulling - tomaten, olijven en kaas. Het zou zo'n schoonheid moeten zijn. Leg maïs, tomaten en ketchup op een ander stuk. Bak in voorverwarmd tot 220 graden gedurende 10 minuten, totdat de randen worden geroosterd. Dien onmiddellijk en eet heet.
Porties: 6-7