- Biet - 500 gram
- Wortelen - 500 gram
- Azijn - 1 theelepeltje
- Olijfolie - 1 theelepeltje
- Citroensap - 1 theelepel
- Peterselie - - Naar smaak
- Zout - 12 theelepels
In mijn jeugd heeft rode biet me niet anders dan een braakselreflex veroorzaakt. Mijn ouders dwongen me rauwe biet te eten, het sap eruit te persen ... Ik heb het gewoon uitgeschakeld. Nu heb ik het stokje overgenomen en probeer ik mijn kinderen het juiste, gezonde dieet te leren vanaf een kleine leeftijd - het wordt een beetje beter dan mijn ouders het me hebben geleerd. Het belangrijkste is om niet te forceren, maar om uit te leggen waarom dit nuttig is, waarvoor nuttige producten zijn. En alles zal blijken. Welnu, een volwassen persoon hoeft waarschijnlijk niet te vertellen waarom er een salade van rauwe bieten en wortels is - alles is duidelijk. Daarom is je aandacht zonder opgaaf van aandacht voor een eenvoudig salade-recept van rauwe wortels en bieten: 1. Was de rauwe bieten en wortels, reinig ze van vuil (in feite, zoals algemeen bekend is, zijn er geen schillen in biet of wortel). 2. Gepelde bieten en wortelen moeten geraspt worden op een grote rasp of worden gehakt met een keukenmachine (ik geef de voorkeur aan de tweede optie). De grootte van het uitsnijden - naar eigen goeddunken snijd ik meestal met behulp van een maaidorser in het Koreaans, maar andere opties zijn acceptabel. Het belangrijkste is om het niet te groot te maken, want de salade moet soepel en zacht zijn. 3. Meng in een kleine container de azijn, olie, citroensap en zout. Roer goed totdat het glad is. 4. Meng de gehakte groenten en dressing in de slakom. Op de top, indien gewenst, decoreren met verse peterselie. Dat is alles - een nuttige salade van rauwe bieten en wortels klaar. Eet smakelijk! :)
Porties: 2