Tomaten gevuld met geitenkaas

Was tomaten, snijd de bovenkant af en maak de inhoud schoon. Knoflook gepeld en in ingrediënten:

• Tomaten - 2 stukken
• Geitenkaas - 250 gram
• Knoflook - 2 tanden
• Verse rozemarijn - 1 stuk (takje)
• Citroensap - 1 st. een lepel
• Cream - 2 items. lepels
• Lemon Zest - 1 theelepeltje
• Zout - 1 snuifje (naar smaak)
• Gemalen zwarte peper - 1 snuifje (naar smaak)

instructies

Was tomaten, snijd de bovenkant af en maak de inhoud schoon. Knoflook gepeld en, samen met een takje rozemarijn, fijn hakken. Geitenkaas malen met knoflook en rozemarijn, citroensap en schil, room. Het resulterende mengsel zout, peper naar smaak. Lege tomaten gevuld met kaasmassa. Serveer met een knapperig broodje.

Porties: 1-2