- Aardappelen - 1,5 Kilogram
- Wortel - 1 stuk
- Adyghe-kaas - 200 gram
- Crème - 50 - 100 milliliter
- Peterselie - - Naar smaak
- Specerijen - - Naar smaak (kurkuma, zwarte peper, zout, 1 pod gedroogde chili peper)
- Cashewnoten - 150 gram (onder alle ingrediënten voor roomsaus)
- Verse gember - 30 gram
- Pod van hete peper - 1 stuk
- Cilantro - 50 gram
- Citroensap - 1/4 theelepel
- Zout - 1 theelepeltje
- Water - 100 milliliter
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor om vegetarische maaltijden te bereiden. En ook alle noodzakelijke ingrediënten voor roomsaus. Aardappelen moeten worden gekookt in een uniform, gekoeld, schoongemaakt en gemaakt van aardappelpuree. Kaas brokkelig af en rasp de wortels. Bak en bak hierin wortelen en kaas voor ongeveer 10 minuten, voeg vervolgens de smaakmakers toe: kurkuma, zout, gemalen peper en room. Voeg op het laatste moment de gesneden greens toe en meng alles grondig. Vullen voor teken is klaar! Nu maken we zombies. Hiervoor bevochtigen we de handen met water of met olie. In de palm van onze handen vormen we een dikke cake van aardappelpuree (als het vloeibaar is, voeg dan wat bloem toe aan de aardappelen). Daarna stoppen we de vulling op de taart en zalepllyaem. Lijmen moet te goeder trouw zijn, zodat de vulling niet uitkomt tijdens het frituren. Leg het onmiddellijk van twee kanten in bloem en bak in een koekenpan met olie. Je kunt ook bakken op een bakplaat in de oven (op 180 graden 30 minuten). Afgewerkt zurig serveren met roomsaus. Gebruik voor het bereiden van een roomsaus een mixer om alle ingrediënten voor deze saus te malen en te mengen: cashewnoten, geraspte gember, koriander, peper, zout, water en citroensap. Eet smakelijk!
Porties: 5-7