- Knoflook - 2 tanden
- Bevroren makreel - 600 Zubchikov
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Uien - 2 stuks
- Peper en zout - - Naar smaak
- Rijst - 1 glas
- Wijnwit of water - 100 milliliter
- Zure room - 300 gram
- Diepgevroren groenten - 1 stuk (pakket)
1. Maak de ui schoon en snijd hem in kleine blokjes, en dan in de transparantie, bewaren we hem in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Leg de uien in een pan. 2. We verspreiden een mengsel van groenten op de top van uien. Dit mengsel bestaat uit paprika, courgette, maïs, wortels, evenals groene bonen, groene erwten en rode bonen. 3. Spoel de rijst grondig af, giet hem in met water en zet de rijst op een sterk vuur aan de kook. Nadat het water kookt, verminderen we het vuur en koken we nog eens drie minuten. We laten niet toe de rijst volledig te lassen. Laat het water uitlekken en voeg de rijst toe aan de groenten, voeg de fijngehakte knoflook eraan toe en meng het goed. 4. Makreel bereiden. We ontdooien de vis, we scheiden de staart en het hoofd, we snijden de vinnen, doen de darmen. De dikte van de plakjes waarmee we de vis snijden is ongeveer twee tot drie centimeter, de stukjes vis worden goed gewassen en gezouten. 5. Bereid de vulling voor. Meng met zure room witte wijn of water cayennepeper, chili en zout. We mengen alles grondig. We zetten groenten op groenten, we gieten een mengsel van kruiden en zure room. We verlaten tien minuten. 6. Plaats ongeveer dertig minuten een bakplaat in de voorverwarmde oven, het vuur moet medium zijn. Daarna pakken we uit en leggen we op borden.
Porties: 8