- Meel - 3 kopjes
- Zout - 1,5 theelepels
- Rozemarijn (fijngehakt) - 2 Art. lepels
- Zwarte peper - 1 theelepel
- Gist droog - 1/2 theelepels
- Warm water - 1 glas
- Rode wijn - 1/4 kopjes
Hak verse rozemarijn fijn. Meng de wijn met warm water, hier lossen we droge gist op. Zeef in een kom met alle droge ingrediënten, voeg daar een vloeibaar mengsel aan toe. Meng snel een heel los deeg. Bedek het met een handdoek - en laat het een dag op een warme plaats liggen. Na een dag, is het noodzakelijk om het deeg opnieuw te deeg op het oppervlak bedekt met bloem, laat dan nog 2 uur onder de handdoek. We geven de test de vorm van brood. Bak in de oven op 200 graden tot een gouden korst - ongeveer 40-45 minuten. Het brood is klaar!
Porties: 4