- Ui - 3 stukken
- Boter - 50 gram
- Meel - 2 Art. lepels
- Rode wijn - 300 milliliter
- Bouillon - 50 milliliter
- Zout, peper - - Naar smaak
Smelt de boter in een koekenpan. Uien gesneden in halve ringen en bak in boter tot ze transparant zijn. Voeg bloem toe, roer en bak tot de gouden uien op middelhoog vuur staan. Als de ui goudbruin wordt, giet je de wijn in de braadpan. Roer constant, breng aan de kook en kook tot het dik is. Solim en pep de ingedikte saus, voeg er bouillon aan toe. Roer en kook tot de gewenste consistentie van de saus. Saus geserveerd warm. Eet smakelijk!
Porties: 4