Wijn uit appels thuis: eenvoudige stap-voor-stap recepten

Op het moment van de zomer en herfst oogst appels vallen recht in de handen. Waar zoveel fruit te zetten als jam wordt gekookt, gekookte potten met compote en een dozijn pasteitjes gebakken? Tot de hulp komt een licht bruisende wijn van appels. Thuis voorbereiden is eenvoudig genoeg. Als je alle technologische stappen correct uitvoert, kun je uiteindelijk een heerlijk drankje van lichtgouden tint krijgen met een onopvallend aroma.

Zoete wijn van appels thuis - een eenvoudig recept

Een heerlijke zelfgemaakte drank wordt verkregen uit elke variëteit die groeit in je datsja. De enige voorwaarde - fruit voor zoete wijn van appels die thuis worden gekookt, moet rijp en zeer sappig zijn. Met behulp van suiker kun je de smaak van wijn regelen. Als u een standaardtarief toevoegt, zal de wijn halfdroog zijn, als een dubbele dosis, dan zal de drank droog zijn.

Essentiële ingrediënten voor huiswijn van appels:

appels 20 kg;
suiker 150 - 400 gram per 1 liter sap;
schone fles.

Stapsgewijs recept voor wijn uit appels thuis:

Het is noodzakelijk om de juiste hoeveelheid fruit te verzamelen. Was ze niet, want de bacteriën leven op de huid, die nodig zijn voor de gisting. Als de vruchten erg vuil zijn, kunt u ze lichtjes afvegen met een droge doek. Fruit moet in kleine stukjes worden gesneden.
Sla de vrucht over door een maaidorser of juicer. Het blijkt een appelmengeling met schuim, vergelijkbaar met aardappelpuree.
Giet alles in een fles en vul deze met 4/5 van het totale volume. Voeg voor de smaak 1 kilogram suiker toe en bedek met een rubberen handschoen (één vinger moet met een naald worden doorboord). Wandel de wijn enkele weken lang op een warme temperatuur van 20-22 graden. Voor het gemak op flessen, kunt u de startdatum van de gisting schrijven.
Als de handschoen opgezwollen is, moet het hele mengsel worden uitgerekt. En appelwijn terug om een schone fles in te sturen. Voeg er nog eens 1,5 kilogram suiker aan toe.
Vul de bovenkant van de fles met wijn en dek het goed af met een deksel. Plaats de fles voor de volle rijping op een koele plaats (10-16 graden). De fermentatieperiode is van 30 tot 60 dagen.

Wijn uit appels zonder gist is thuis klaar!

Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor het thuis maken van appeldranken

Een geurige drank in amberkleur, die een aangename, zure en zoete geur heeft. Niet veel mensen weten hoe ze geurige wijn van appels thuis kunnen maken. En het is vrij eenvoudig. De sterkte van deze wijn van een appel is 10-12 graden en de houdbaarheid kan 3 jaar bedragen.

Producten en materialen voor een eenvoudig wijnrecept van appels:

appels 10 kg;
Suiker (per 1 liter sap 200 - 400 gram);
een fles;
medische druppelaar;
elke bank met water.

Stap-voor-stap bereiding van huiswijn van appels:

Verzamel het vereiste aantal vruchten.
Fruit wordt in de sapcentrifuge geladen en overleeft het sap in een pan of grote capaciteit.
Laat het sap 2-3 uur brouwen en verwijder het dikke schuim met een lepel.
Voeg 1,5 kg kristalsuiker toe.
Laat gedurende 2-3 dagen de gaasvloeistof afdruipen.
Giet het mengsel na een tijdje over schone flessen, bereik de nek niet en sluit het deksel goed.
Steek in de dop van de fles een medische druppelaar dichter bij de rand. Het tweede uiteinde wordt afgesneden en in een pot water neergelaten.
Het is noodzakelijk om 40-45 dagen te wachten om het product te laten rijpen.
Het fermentatieproces is bijna voltooid. Zal alleen het sediment afvoeren.
Een paar dagen later zou de wijn moeten oplichten.
Dankzij dit eenvoudige, stapsgewijze recept voor appeldranken kunt u uw gasten en geliefden een heerlijk drankje bezorgen.

Zelfgemaakte wijn van appels met zwarte appelbes - heerlijk recept

Door zijn smaakkwaliteiten lijkt deze zelfgemaakte wijn van appels met appelbes heel veel op druivenwijn. Als je het aan je vrienden geeft, zal niet iedereen kunnen bepalen wat er feitelijk is gedaan. De appelbes voor de bereiding van wijn moet goed rijp en zelfs licht overrijp worden verzameld. Het is in deze bessen dat de inherente scherpte heerst. En wijn, bereid volgens deze methode, is vrij scherp. Ook is het noodzakelijk om de verhoudingen 2: 1 te observeren.

De benodigde producten en containers voor het maken van wijn uit appels met zwarte appelbes:

appels 5 kg;
appelbes 10 kg;
water 3 l;
bottelen.

Een eenvoudig recept om thuis wijn van appels en zwarte appelbes te maken:

Vruchten wassen en snijden, snij de kern. Bessen spoelen alleen.
Sla het voedsel door de vleesmolen om het sap eruit te persen.
Doe het hele mengsel in een vooraf bereide schone fles en bedek de hals met een rubberen handschoen.
Om ervoor te zorgen dat de wijn niet te scherp is, wordt het aanbevolen om het te verdunnen met 3 liter drinkwater.
Voeg voor het verkrijgen van een droge wijn 3 kg suiker toe aan dit mengsel.
Vóór de eerste overdracht zou het wort ongeveer 3 maanden moeten staan.
Giet na deze periode de wijn in een schone fles en wacht nog een paar weken.

Letterlijk in een maand kunt u een taartwijn serveren van appels met zwart fruit, gekookt voor dit eenvoudige recept.

Eenvoudig recept voor appelwijn met honing thuis

Het is niet alleen een geurige, maar ook een gezonde drank. Omdat tijdens het fermenteren alle vitamines en nuttige elementen voor ons organisme bewaard blijven. Het recept voor appelwijn met honing vereist geen speciale uitgaven. De beste wijn komt uit de herfstoogst van appels. Kleur kan variëren afhankelijk van de variëteit. Van roze fruit, zal een drankje met dezelfde schaduw blijken, van de witte vulling de kleur van de wijn zal meer barnsteen worden. Honing kan van alles zijn.

Noodzakelijke ingrediënten voor wijn met appelhoning:

appels 10 kg;
honing 300 g per 1 liter sap.

Stap voor stap voorbereiden van wijn uit appels en honing thuis:

Maak geen fruit schoon, snij ze gewoon in stukjes en knip de kern uit.
Stuur een paar kilo fruit naar de keukenmachine en pers het sap eruit.
Bedek de pan met het sap met gaas en laat het 3-4 dagen op een donkere plaats. Gedurende deze tijd is het nodig om een troebele laag van het oppervlak te verwijderen.
Giet 2-2,5 liter honing in een pan met sap.
Giet de inhoud in flessen en dek af met een rubberen handschoen.
Stuur het mengsel 55-60 dagen naar een koele plaats.
Na de verlopen periode laat je de wijn leeglopen en giet je deze in een nieuwe fles.
De drank moet nog 30 dagen worden toegediend. Deel dit eenvoudige recept voor appelwijn met honing met je vrienden en familie!

Gedroogde wijn van appels met wijngist - turn-based technologie van professionals

Een zelfgemaakte alcoholische drank moet alleen worden bereid met rijp fruit. Als extra elementen kunnen optreden: honing, citroen, kaneel, nootmuskaat, wodka en zelfs wijngist. Het is met wijngist dat wijn uit appels een scherpe en elitaire smaak krijgt van goede en dure wijn.

De nodige producten voor de bereiding van wijn uit appels met wijngist:

appels 10 kg;
suiker 3 kg;
wijngist 4-5 eetlepels;
citroen 3-4 stks.

Hoe maak je thuis appelwijn met wijngist klaar:

Fruit moet in stukjes worden gesneden en daaruit een kern worden gesneden.
Met heet water giet je het fruit in en leg je alles onder de pers. Fruit moet 5-6 dagen worden toegediend.
Over een paar dagen zullen de appels in aardappelpuree veranderen. Voeg aan het mengsel 3 kg suiker toe, 4-5 eetlepels. eetlepels gist.
Citroen wordt goed gewassen, het sap eruit geperst en toegevoegd aan fruit en pap en honing.
Meng goed en giet in flessen. Top met een rubberen handschoen.
Laat het mengsel voor fermentatie 25-30 dagen op een koude plaats infuseren. De technologie voor de bereiding van aromatische wijn uit appels met wijngist vereist geen speciale uitgaven, maar op de uitweg heeft de drank de smaak van nobele en elitaire wijn.