Fuga's met Provençaalse kruiden

Broodtaarten uit de Provence Op onze site staan ​​recepten voor de bereiding van Provençaals brood al: een landmijn met uien en rozemarijn en een landmijn met wilde olijven. Maar dit is goed en dit brood, dat de recepten voor de bereiding en variëteit zeer divers zijn. Vandaag staan ​​in ons menu heerlijke, heerlijke Provençaalse gebakjes. Maak deze platte koeken in de vorm van een blad of oor. Voor wie het lijkt, associeer ik me met een korenaar. Tijdens het koken heb ik genoten van de partij brood, en toen de geur kwam van bakken, en als gevolg daarvan - zo'n schoonheid! Geen wonder dat de huisvrouwen vroeger regelmatig brood kookten. Er zit hier een soort van mysterie in. Huisvrouwen, die nog niet geprobeerd hebben om zelf brood te bakken, dit recept is voor jou. Alles is buitengewoon eenvoudig! En het resultaat - overtuig uzelf!

Broodtaarten uit de Provence Op onze site staan ​​recepten voor de bereiding van Provençaals brood al: een landmijn met uien en rozemarijn en een landmijn met wilde olijven. Maar dit is goed en dit brood, dat de recepten voor de bereiding en variëteit zeer divers zijn. Vandaag staan ​​in ons menu heerlijke, heerlijke Provençaalse gebakjes. Maak deze platte koeken in de vorm van een blad of oor. Voor wie het lijkt, associeer ik me met een korenaar. Tijdens het koken heb ik genoten van de partij brood, en toen de geur kwam van bakken, en als gevolg daarvan - zo'n schoonheid! Geen wonder dat de huisvrouwen vroeger regelmatig brood kookten. Er zit hier een soort van mysterie in. Huisvrouwen, die nog niet geprobeerd hebben om zelf brood te bakken, dit recept is voor jou. Alles is buitengewoon eenvoudig! En het resultaat - overtuig uzelf!

ingrediënten:

• Tarwemeel 500 g
• Water 300 ml
• Gist, droog 5 g
• Zout 12 g
• Olijfolie 5 el. l.
• Sesame White 5 g
• Provençaalse kruiden 5 g

instructies

• Stap 1 Om een ​​landmijn te maken, moet je meel, water, gist, olijfolie, zout, sesam, Provençaalse kruiden nemen.
• Stap 2 Los de gist op in warm, maar niet in heet water, om de gist niet te doden.
• Stap 3 Zeef de bloem. Maak een gleuf in het midden, giet er water, gist en olie in. Meng tot het deeg is verdwenen.
• Stap 4 Leg het deeg op het oppervlak, besprenkeld met bloem, voeg zout toe en kneed nog eens 6 minuten. Zout voegt in dit stadium toe, zodat er geen gevaar is dat ze de gist zal doden. Leg het deeg in een kom, dek af met een vochtig servet en zet het op een warme plaats gedurende 1 uur.
• Stap 5 Het deeg moet 2 keer toenemen.
• Stap 6 Hersnede het deeg opnieuw om de luchtbellen binnenin kwijt te raken. Verdeel het deeg in twee stukken.
• Stap 7 Elk stuk rolt uit in de vorm van een bladoor.
• Stap 8 Maak een aantal sneden in elk van hen.
• Stap 9 Op de plaatsen van de sneden, rekken het deeg om gaten te vormen. Bedek beide cakes met een servet en zet ze gedurende 30 minuten op een warme plaats, zodat ze verdubbeld zijn.
• Stap 10 Smeer de cake in met olijfolie en bestrooi met een mengsel van Provençaalse kruiden.
• Stap 11 Vet de tweede cake in met olijfolie en bestrooi met gemalen zeezout en sesam. Zet de oven in een verwarmde oven op 240 ° C en bak 15 minuten.
• Stap 12 Haal de bramen. Koel het af. Serveer aan het eerste gerecht of aan jezelf.