Zoete wrongelcakes Ik houd van kwarkgebakjes! Kant en klare producten van wrongeldeeg zijn altijd succesvol en smakelijk, en deze cupcakes zijn geen uitzondering! Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je 6 grote en 6 kleine cupcakes, je kunt ook een grote cupcake of zelfs een taart bakken! Een minimum aan inspanning - en aan je tafel prachtige zoete keksiki, maximaal genot en plezier bij elke hap!
ingrediënten:- Kwark 260 g
- Meel, tarwe 250 g
- Suiker 180 g
- Eierenkip 3 st.
- Zure room 4 el. l.
- Aardappelzetmeel 100 g
- Bakpoeder 2 theel.
- Stap 1 Voor de bereiding van wrongelcakes hebben we dergelijke producten nodig: kwark, tarwemeel, aardappelzetmeel, kippeneieren, zure room, suiker, bakpoeder.
- Stap 2 We verbinden de eieren en suiker.
- Stap 3 Klop tot een gladde massa.
- Stap 4 Doe kwark en zure room in de kom van de blender.
- Stap 5 Klop op hoge snelheid, meerdere malen schudden de blender kom. We krijgen een homogene (of bijna homogene) wrongelmassa.
- Stap 6 Breng de wrongelmassa over naar het ei- suikermengsel.
- Stap 7 Roer.
- Stap 8 Meng het meel, aardappelzetmeel en bakpoeder, meng, meng en giet in het eierwormmengsel.
- Stap 9 We kneden het deeg. Door consistentie zal het niet vloeibaar, plakkerig zijn.
- Stap 10 We smeren het deeg op met olie gesmeerde mallen (waarbij 2/3 van het totale volume van de vorm wordt ingenomen) - ik kreeg 6 grote en 6 kleine cupcakes.
- Stap 11 Bak in voorverwarmde oven op 200 C gedurende 10 minuten, daarna nog eens 15 minuten op een temperatuur van 180 C. We serveren cupcakes als dessert, bestrooid met poedersuiker.