- Margarine - 250 gram
- Eieren - 3 stuks
- Suiker - 100 gram
- Kwark - 500 gram
- Zout - 0.25 theelepels
- Meel - 2 kopjes
1. Maak allereerst alle producten klaar. In een waterbad, of gewoon bij een klein vuurtje, smelt u de margarine. Laat de margarine een beetje afkoelen en rijd dan de eieren hier in. We mengen alles grondig met een garde. 2. Voeg de kwark toe aan het resulterende mengsel, en tot de klonten verdwijnen, meng je alles. Nu, met azijn, wordt de soda geblust en toegevoegd aan het resulterende mengsel. 3. We kneden het deeg grondig en voegen geleidelijk bloem toe. Wanneer het deeg los begint te raken van de handen, kan het worden uitgerold. Het deeg wordt uitgerold in een dunne laag, en we snijden het uit in de vorm van een cirkel (de diameter is willekeurig). 4. We dopen een kant van elke mok in suiker, nu vouwen we deze kant naar binnen, de resulterende kant wordt gedoopt in suiker en weer uitgeschakeld. Gewoon ondergedompeld en de bovenkant van het koekje in suiker. Zet de bakplaat op de bloem en doe er koekjes in. We sturen het naar de voorverwarmde oven, bakken het tot rossige kleur, de temperatuur is 200 graden. 5. Wrongelkoekjes zijn klaar, smakelijk!
Porties: 8