Donker deeg Zeer ongebruikelijk aromatisch deeg op rode wijn zal zelfs gourmet verrassen met zijn smaak. Zo'n deeg wordt niet vaak gevonden en zal zeker interesse veroorzaken, zelfs voor ervaren huisvrouwen. Wijn geeft producten uit een dergelijke test met onvergelijkbare nasmaak. Wijnen moeten een derde van de totale massa van de vloeistof innemen. Het deeg komt niet uit met wit, maar met een lichtbruine tint.
ingrediënten:- Wijnrood halfzoet 70 ml
- Water 120 ml
- Suiker 1 eetl. l.
- Gist, droog 7 g
- Tarwebloem 1,8 eetl.
- Olijfolie 3 el. l.
- Zout 3 g
- Stap 1 Om een deeg voor wijn te maken, hebben we rode halfzoete wijn, suiker, water, meel, droge gist, olijfolie en zout nodig.
- Stap 2 Droog gist om te combineren met bloem.
- Stap 3 Voeg de olijfolie toe aan het bloemmengsel.
- Stap 4 Voeg water en wijn toe.
- Stap 5 Roer de bloem langzaam door, kneed het deeg.
- Stap 6 Het deeg moet zacht zijn en lichtjes aan de handen kleven.
- Stap 7 Bedek het deeg met een handdoek en zet het 1,5 uur op een warme plaats.
- Stap 8 Bereid het deeg klaar. Van deze hoeveelheid test, zullen er 3 middelgrote pizza's zijn.