- Griekse yoghurt - 450 gram
- honing - 5 Art. lepels
- citroenschil - 1 1/2 theelepeltjes
- citroensap - 1 st. een lepel
- gember - 1 stuk
- papaya - 450 gram (in blokjes gesneden)
- Blackberry - 180 gram
- Blackberry - 180 gram
- Raspberry - 180 gram
- mint - 1/4 kop
- muesli - 1/2 kop
Meng in een kleine kom de yoghurt, 3 eetlepels honing en schil. Zet opzij. Rasp een grote kom gember in een kleine kom. Veeg door een fijne zeef om in totaal 1 eetlepel gembersap te krijgen. Voeg de resterende 2 eetlepels honing en citroensap toe aan de kom met gembersap. Meng met garde. Voeg papaya, bramen, frambozen toe. Meng voorzichtig. Verspreid de helft van het fruitmengsel in 6 hoge glazen. Bestrooi met gehakte munt. Verspreid de helft van het mengsel van yoghurt en halve muesli. Leg het resterende fruitmengsel, yoghurt en muesli neer. Versier met takjes mint en serveer.
Porties: 6