Een natuurlijke vraag kan zich voordoen: "Hoe bevordert wortel ons herstel, als het meestal met hitte wordt behandeld?" Hier manifesteert zich de unieke eigenschap van deze wortel. Ironisch genoeg, maar in tegenstelling tot de meeste groenten en fruit bevat de wortel na het koken nuttiger substanties dan in zijn ruwe vorm. Na het koken neemt het gehalte aan antioxidanten in wortelen met 34% toe. Maar het interessantere feit is dat er in de gekookte wortels die een maand zijn opgeslagen, nog meer chemische verbindingen met antioxiderende eigenschappen worden gevormd. Zoals u weet, dragen antioxidanten in het lichaam bij aan het versterken van de immuniteit, zorgen ze voor de groei van gezonde cellen, verminderen ze het risico op het ontwikkelen van kanker.
Waarschijnlijk weet iedereen dat wortels de leider zijn tussen groenten en fruit in het gehalte aan caroteen - een provitamine (voorloper) van vitamine A, dus noodzakelijk voor de gezondheid en schoonheid van de huid. Regelmatig gebruik van vers geperst wortelsap verfrist en voedt de huid. Velen hebben gehoord dat wortelsap beter in een mengsel met plantaardige olie kan worden gedronken. Opgemerkt moet worden dat de olie bijdraagt tot de betere opname van caroteen door het lichaam.
Voordelen voor schoonheid.
Het is handig om wortels te gebruiken in de samenstelling van gezichtsmaskers.
Dus, bijvoorbeeld, voor elk type huid , worden dergelijke composities van maskers gebruikt:
- geraspte wortelen (3 stuks), aardappelmeel (3 theelepel), half dooier;
- geraspte wortels, melk (1 eetl.);
- wortelsap, citroen in een verhouding van 3: 1.
Maskers worden gedurende 15-20 minuten aangebracht, waarna ze worden afgewassen met warm water.
Voor een droge huid:
- puree van gekookte wortels, honing;
- een theelepel geraspte wortelen of wortelsap, kwark, room.
Breng deze verbindingen aan op de huid gedurende 10-20 minuten, spoel af met warm water.
Voor een vette huid:
- gebruik lotions gaas gedrenkt in wortelsap. Dit masker met regelmatig gebruik (2-3 keer per week gedurende een maand) zorgt voor een lichte teint op de huid.
- geraspte wortelen, geklopt in het schuim eiwit, meel (voor een slappe consistentie).
Breng het masker gedurende 20 minuten aan, spoel af met water op kamertemperatuur.
Gebruik van wortels voor haar:
- Een mengsel van wortel en citroensap, ingewreven in de hoofdhuid, bevordert de groei van het haar, geeft ze glans.
Gezondheidsvoordelen.
Wortelen en andere vitaminen en mineralen zijn rijk: vitamines D, E, B-vitaminen, ascorbinezuur of vitamine C, fosfor, jodium, magnesium, mangaan, kalium, ijzer, calcium en andere stoffen. Zo'n rijke chemische samenstelling opent een breed scala van worteltoepassingen, zowel in de traditionele geneeskunde als in de volksgeneeskunde.
Rauwe wortels en het sap worden gebruikt voor hypovitaminose en avitaminose, bloedarmoede. Door zijn samenstelling helpt het om het epitheel te herstellen. In de mensen met verschillende brandwonden, bevriezing, wonden, zweren op het beschadigde gebied van de huid geraspte wortelen.
Wortelsap helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen, zand uit de nieren te verwijderen, het metabolisme te normaliseren, stimuleert het werk van alle organen. Wortelen verbeteren het werk van het maag-darmkanaal, zijn mild laxerend en antihelminthisch. Fytociden in wortelgroenten dragen bij aan de onderdrukking van pathogene microflora. Bij dezelfde wortels is zijn werking bijna inferieur aan knoflook en uien.
Wortelsap wordt gebruikt voor mond- en keelproblemen. Wortelsap spoelt de mond af met stomatitis, verschillende ontstekingen van de mondholte. Bij angina in de volksgeneeskunde wordt gorgelen gebruikt met een mengsel van wortelsap en honing.
Gewichtsvermindering.
Pyotr Dimkov (een Bulgaarse genezer) op basis van wortelen ontwikkelde een dieet voor gewichtsvermindering. Er is gedurende drie dagen een dieet waarbij een bepaald gerecht gedurende de dag wordt gebruikt. De samenstelling van het gerecht omvat: geraspte wortels, honing, citroensap, fruit. Op de vierde dag zijn er gefrituurde aardappelen (naar onze mening beter gekookt), brood en appels. Vanaf de vijfde dag kunt u overschakelen naar normale lichte maaltijden.
Ontvangst van medicijnen.
Zaden van wortelplanten bevatten ook een groot aantal nuttige stoffen die worden gebruikt om geneesmiddelen te produceren. Een middel als Daucarin is bijvoorbeeld een goed krampstillend middel dat wordt gebruikt voor atherosclerose, coronaire insufficiëntie.
Contra-indicaties.
Maar ondanks de enorme lijst van positieve effecten voor schoonheid en gezondheid, hebben wortels en het sap enkele contra-indicaties: het is onwenselijk om te consumeren met een ontsteking van de dunne darm, zweren in de maag en twaalfvingerige darm in de stadia van exacerbatie. Bovendien kan overmatig gebruik leiden tot een geelachtige, oranje tint op sommige delen van het lichaam. Dit fenomeen geeft aan dat er een teveel aan caroteen is, dat het lichaam niet aankan.