Lam gesneden in vrij grote stukken - ergens aan de kant van 5-6 cm. Vouw in naar
- Lam - 800 gram
- Knoflook - 5 Zubchikov
- Mint - 30 gram
- Witte droge wijn - 300 milliliter
- Gemalen peper - 1/2 theelepel
- Marjolein - 1/2 theelepel
- Oregano - 1/2 theelepel
- Komijn - 1 theelepeltje
- Plantaardige olie - 60 milliliter
- Rijst - 300 gram
- Zout - 1 theelepeltje
Lam gesneden in vrij grote stukken - ergens aan de kant van 5-6 cm. Vouw in een pan met knoflook en munt. Vul schaap met wijn en val in slaap met kruiden. Laat het anderhalf uur marineren. Schuif voorzichtig stukjes vlees (zonder marinade) in een koekenpan met plantaardige olie. Bak tot ze zijn bedekt met korst. Zodra het vlees bedekt is met een korst - verwijderen we het uit het vuur. We nemen een bakvorm, schenken er een beetje plantaardige olie in en bedekken de gewassen rijst. Bestrijk de gebakken stukjes lamsvlees. In een koekenpan waarin we lam gebakken hebben, kook je de overgebleven lammarinade. Zodra de marinade begint te koken, vul hem dan met onze ovenschaal. Bak gedurende 50 minuten op 180 graden op de middelste plank, voordat u de bakplaat bedekt met folie. Serveer warm.
Porties: 6-7