Lam met ui

1. Het is niet zo belangrijk om vast te houden aan de duidelijke verhoudingen die zijn gespecificeerd in het recept. Laat je leiden door ingrediënten:

• Lam - 400 gram
• Rode ui - 2 stuks
• Boter - 15 gram
• Knoflook - 1 tand
• Bruine suiker - 1/2 Art. lepels
• Balsamico-azijn - 50 milliliter
• Olijfolie - 3 items. lepels

instructies

1. Het is niet zo belangrijk om vast te houden aan de duidelijke verhoudingen die zijn gespecificeerd in het recept. Volg je smaak. De smaak van gekarameliseerde rode uien is erg afhankelijk van de versheid van uien en het type balsamico-azijn. Elke keer heeft de gekarameliseerde ui een iets andere smaak. 2. Snipper de rode uien. Snijd niet heel fijn. Zet de grill op middelhoog vuur aan. Doe de boter in een koekenpan, giet de boter in een koekenpan en zet het op matig vuur. Voeg als de boter smelt de rode ui toe en roer een paar minuten. Leg lamsvlees op de grill en kook ongeveer 15 minuten. Draai het lamsvlees 1 keer tijdens het koken. 3. Blijf de rode uien nog 5 minuten frituren totdat het begint te karameliseren. Voeg de ui, balsamico-azijn en bruine suiker toe. Braad de uien onder voortdurend roeren nog 10 minuten door tot de meeste balsamico-azijn verdampt is. Lam om onmiddellijk te serveren. Als u wilt, kunt u een bijgerecht van groenten serveren.

Porties: 2