Wat te koken voor het nieuwe jaar: een taart met bevroren bessen, een recept met een foto

De nieuwjaarstafel van 2015 moet een overvloed aan groenten en fruit bevatten. In het koude seizoen in de supermarkten kun je zelden vers fruit vinden, maar ingevroren, een groot aantal. Wat kun je koken met bevroren fruit? Een uitstekende oplossing is een bevroren bessentaart. In dit artikel vindt u zijn recept met een foto.

Noodzakelijke ingrediënten:

Verrassend smakelijke en mooie taart van bevroren bessen, vrij eenvoudig bereid. Maar tegelijkertijd zal het geweldige uiterlijk en de uitstekende smaak al uw gasten verrukken.

Bereidingswijze:

  1. allereerst adviseren wij om de boter zacht te maken. Hierna is het noodzakelijk om de boter samen met vanillesuiker en suiker grondig te kloppen tot de consistentie van een dikke crème. Voeg tijdens het kloppen eieren of dooiers afzonderlijk toe;
  2. meng bloem met bakpoeder en een snufje zout;
  3. Verdeel de bloem gelijkmatig over het geslagen botermengsel en kneed het deeg;
  4. Voeg zonodig melk of warm water toe. De consistentie van het deeg moet zacht, elastisch zijn;
  5. vorm het deeg in een komvorm;

  6. als je het deeg direct na het koken wilt gebruiken, raden we aan het in de vorm te doen en het dertig minuten in de koelkast te laten staan. Nadat het deeg klaar is, moet je beginnen met het voorbereiden van het vullen van bevroren bessen.
  7. Ontdooi de bessen. Giet het sap in een glas af, vul het aan tot 250 milliliter. Dit sap zal worden gebruikt om gelei te maken;
  8. op het deeg, in de vorm, verspreid de ontdooide bessen en strooi er suiker over;
  9. Verwarm de oven voor op 180 graden. En zet de taart erin gedurende 40 minuten;
  10. als de tijd om is, haal je de taart eruit en laat je hem een ​​beetje afkoelen;
  11. het is noodzakelijk om gelei van ons sap te maken;
  12. giet het heel snel en voorzichtig op de taart.

Als je niet van gelei houdt, kan de taart alleen met bessen worden gemaakt, maar met gelei krijgt het een winnende uitstraling. Indien gewenst, is het in plaats van gelei mogelijk om slagroom of eiwitten te gebruiken.

Een ander recept voor een taart van bevroren bessen, die een beroep zal doen op liefhebbers van zandkoekdeeg.

Noodzakelijke ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. meng het deeg: voeg de soda, meel en bloem toe aan de rietsuiker met suiker. Het deeg moet van een zachte consistentie zijn. Laat het deeg 30 minuten op een koele plaats liggen;
  2. Maak de vulling klaar: roer bessen en klop ze met suiker;
  3. verdeel het deeg in twee delen. In een ovenschaal, ingevet met plantaardige olie, plaats je het grootste deel van het deeg;
  4. in de vorm, leg de gekookte vulling. En de rest van de test scheurt in kleine stukjes af en legt ze op de top, waardoor de vulling wordt gesloten;
  5. in een voorverwarmde tot 180 graden oven zet het formulier met de taart en bak het voor ongeveer 30-40 minuten. Top met poedersuiker.

Beide cakerecepten zijn eenvoudig genoeg om uit te voeren en ze kunnen gemakkelijk door elke gastvrouw worden gekookt. Laat op deze oudejaarsavond aan uw tafel alleen de beste gerechten bereid door uw handen zijn!