- ongezouten boter of margarine - 1/2 kop
- suiker - 1 3/4 kopjes
- melk - 1/2 kop
- cacaopoeder - 1/4 kop
- pindakaas - 1/2 kop
- vanille - 1 theelepeltje
- Onmiddellijke havervlokken - 3 kopjes
- Snoepjes Whoppers Mini Robin Eggs - 1 Om te proeven
Smelt de boter of margarine in middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg suiker, melk, cacaopoeder toe en roer tot homogeen. Breng aan de kook en kook 1-1,5 minuten. Kijk nauwkeurig naar de tijd, het speelt een belangrijke rol in de textuur van je toekomstige cookies - als je veel minder kookt, zal het koekje zacht en plakkerig zijn, als er meer tijd wordt gelegd - zal het koekje droog en kruimelig worden. 2. Haal de pan van het vuur en meng met pindakaas en vanille. Voeg de havermout toe en mix nadat de pindakaas is gesmolten. Leg met een lepel het deeg op waspapier of bakpapier, laat het 5 minuten rusten. 3. Vorm daarna de vogelnesten en maak een duim met kleine duimen in het midden van elk koekje. Wees voorzichtig, want de koek kan van binnen erg heet zijn. Laat het minstens 1 uur afkoelen. 4. Steek vervolgens in de nis van elk nest ongeveer 3 snoepjes in de vorm van een ei. 5. Laat de lever minstens 1 uur uitharden alvorens te serveren.
Porties: 6-8