Wat te koken voor het nieuwe jaar Schapen - salade "Visgraat"
Een delicate groene visgraat van blaadjes sla, rucola en greens, en op haar feestelijke decoraties - rode granaatappelzaden, sappige druiven en heldere stukjes mandarijn. In plaats van de top - een sterretje van croutons. Dit feestelijke gerecht is perfect om het nieuwe jaar van de geit te ontmoeten.
- slablaadjes - 100 g
- rucola - 50 g
- zaden van granaatappel - 0,5 kopjes
- rode druiven - 1 glas
- mandarijnen - 2 stuks
- lamp - 1 stuk
- noten - 0,5 kopjes
- appel - 1 st
- gedroogde veenbessen - 2 el. l.
- brood - 1 plak
- appelazijn - 2 eetlepels. l.
- plantaardige olie - 1 eetl. l.
- zout, kruiden - naar smaak
Bereidingswijze:
- Was de slablaadjes zorgvuldig, snijd ze in kleine stukjes. Zet in een kom met gespoelde rucola.
- Schil en maal rauwe noten. Je kunt walnoten, cashewnoten, amandelen of andere noten nemen.
- Was de druiven in tweeën.
- Pel twee mandarijnen, snij elke plak in drie delen. In plaats van twee mandarijnen, kunt u ook 1 sinaasappel gebruiken.
- Neem een kleine ui, pel het en snij in blokjes.
- Was een kleine zoete appel, pel deze van het midden en snij in kleine stukjes.
- Doe alle ingrediënten in een kom met salade, voeg granaatappelpitjes en gedroogde veenbessen toe.
- Meng een aparte container met appelciderazijn, plantaardige olie, kruiden en zout.
- Giet de saus over je salade en meng goed.
- Snijd van het brood voor toast een stuk in de vorm van een asterisk. Droog het licht aan twee kanten in een koekenpan of in de oven.
- Leg op een mooie grote schaal een salade in de vorm van een kegel, leg de ster-dochter er bovenop.
Wat te koken voor het nieuwe jaar - gebakken kip met honing
Een blozende mals kip met een honingaroma en knapperige korst is een koninklijke schotel voor een feestelijke tafel. Volgens dit recept kun je koken voor het nieuwe jaar geiten zoals kippenvleugels of ham, evenals een hele kip.
- kip - 1 st
- boter - 100 g
- honing - 0,5 kopjes
- mosterd - 4 el. l.
- curry - 1 theelepel.
- zout, peper - naar smaak
- peterselie - 30 g
Bereidingswijze:
- Om te beginnen, hak de kip in middelgrote stukken.
- Dan moet je de oven op 180 ° C verwarmen.
-
Leg de kip in een ovenschaal, bij voorkeur niet erg diep. - Smelt boter, meng het met honing en mosterd. Voeg zout, peper en curry toe, meng goed.
- Giet kippenlapjes met gekookte saus.
- Zet het formulier anderhalf uur in de oven. De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de stukken.
- Om de kip is niet droog, water het met saus (die zich ophoopt in de bodem van de mal) om de 10 minuten.
- Blozend kip geserveerd op de tafel, versierd met gehakte peterselie of andere groene nu.
