- Radijs - 1 stuk
- Gekookt rundvlees - 300 gram
- Komkommer - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks
- Eieren van kip - 4 stuks
- Groene ui (bundel) - 1 stuk
- Kefir - 0,5 liter (of zoveel kvass)
- Zout - Naar smaak
- Dille - - Naar smaak
Om ervoor te zorgen dat okroshka niet "slechter dan een bittere radijs" bleek te zijn, raad ik je aan een niet erg scherpe kleine radijs te nemen. Gekookt rundvlees kan in de winkel worden gekocht of door u zelf worden gekookt. Trouwens, ik ben het nog niet vergeten, ik zal nog een woord zeggen ten gunste van de radijs. Dit is de beste remedie tegen droge hoest en bronchitis. Zelf lijd ik aan deze aandoening, dus ik adviseer je vaker om okrushka met radijs te eten;) Ik zal je vertellen hoe je okroshka moet bereiden met radijs: 1. Was de aardappelen, maar maak ze niet schoon, kook in een uniform en koel. Dan is het nodig om de aardappelen te schillen en in blokjes te snijden. 2. Eieren koken ook, je kunt, samen met aardappelen - zoveel handiger. Koel, schoon en vermaal. 3. Gekookt rundvlees moet ook fijn worden gehakt. 4. Spoel komkommer, schil en snij in kleine blokjes. 5. Reinig de radijs en rasp deze op een fijne rasp. Je kunt bestrooien met citroensap. Dus het zal niet bitter aanvoelen. 6. Hak de groene uien fijn. 7. Meng alle afgewerkte ingrediënten in een diepe pan en breng op smaak met zout. Vul met kefir (of kwas). Giet okroshka met radijs op borden, je kunt bestrooien met dille. Eet smakelijk! ;)
Porties: 2