- Biet - 1 stuk
- Aardappelen - 1-2 stuks
- Komkommer - 3 stuks
- Radijs - 5-7 stukken
- Ei - 3-4 stukjes
- Tomaat - 1-2 stukken
- Gekookte worst - 150 gram
- Azijn - - Naar smaak
- Suiker - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Zure room of mayonaise - - Naar smaak
In mijn okroshka op een bieten bouillon gebruik ik veel verse groenten - radijs, tomaten, komkommers en, natuurlijk, groenten. Voor de bieten heb je azijn en een beetje suiker nodig. En dan bereiden okroshka zich voor op zo'n simpel recept. 1. Rode biet schoon, willekeurig gesneden. Ik snij meestal kleine strepen. Giet water (uit het hart!) En kook tot klaar. Voeg de kant en klare bouillon toe aan de smaak van azijn en laat afkoelen. Eieren en aardappelen in een uniforme kook. De koelkast. Daarna moeten ze worden schoongemaakt en in blokjes worden gesneden. 3. Was de greens - uien en dille. Droog en snijd fijn. 4. Snijd worst in kleine blokjes. 5. Spoel de radijs, de tomaten en de komkommers. Snijd tomaten uit de tomaten, pel de komkommers van de schil. Snij tomaten in plakjes, komkommers in blokjes, radijs tot halve ringen. 6. Meng alle gesneden ingrediënten in de pan, zout naar smaak. 7. Keer terug naar de bietenbouillon. Voeg er suiker naar smaak toe. Plaats om op te lossen. 8. Kook de vulling voor Okroshki-spread op borden en vul deze met bietenbouillon, voeg naar smaak zure room of mayonaise toe. Onze okroshka op bietenbouillon is klaar. Eet smakelijk! Vraag iedereen om de tafel!
Porties: 2-3