Kaas saus

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter Ingrediënten:

• Boter - 2 theelepels
• Meel - 2 theelepels
• Melk - 1 kop
• Zout - 1/2 theelepel
• Kaas - 150 gram

instructies

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter. Klop de boter en het meel tot een gladde massa, zonder de steelpan uit het vuur te verwijderen. Een dun straaltje giet in de melk en blijft kloppen. Blijf kloppen en warmen tot het mengsel de consistentie van ketchup heeft gekregen. Voeg kaas toe (geraspt of plakjes). Opwarmen en kloppen tot de kaas volledig is gesmolten. Zodra de kaas smelt, haal je hem van het vuur. Kaas saus is klaar!

Porties: 4