Koffie "Oflameron" (recept van 1901)

Vanille wordt opgelost in een kleine hoeveelheid water. Vul de kalkoen met water. Doop de thee Ingrediënten:

• koffie bittere klasse, fijngemalen - 1 theelepel
• Halfdroge champagne - 1 Art. een lepel
• water - 100 milliliter
• vanille - 1 snuifje

instructies

Vanille wordt opgelost in een kleine hoeveelheid water. Vul de kalkoen met water. Doop een theelepel in de vloeistof met vanille en met dezelfde lepel, type koffie. Giet de koffie in de kalkoen en kook op laag vuur tot schuimvorming. Giet de champagne in de koffie en blijf koken tot een dik schuim ontstaat. Giet de koffie in een klein kopje en maak je favoriete heerlijke geur wakker: D

Porties: 1