Meng in een pot 1/3 kopjes koffie en 1 1/2 kopjes water. Dek af en laat gedurende 12 uur op kamertemperatuur. Tweemaal zeef de koffie door een kaasdoek of ander filter. Giet in een hoog glas met ijs. Indien gewenst, kunt u wat melk toevoegen.
Porties: 2