Mintcrème met chocoladesuikerglazuur

Klop in een grote kom de zure room, 1 1/3 kop suiker, 1/2 kop olie of margarine, zout Ingrediënten:

• poedersuiker - 4 kopjes
• zachte boter - 1/2 kop
• zout - 1/8 theelepels
• muntuittreksel - 1 theelepeltje
• melk - 4 items. lepels
• tegel met ongezoete chocolade - 2 stuks
• boter - 2 items. lepels

instructies

Klop in een grote kom de zure room, 1 1/3 kopje suiker, 1/2 kopje olie of margarine, zout. Meng het extract, 2 eetlepels melk en de resterende suiker. Voeg geleidelijk de resterende melk toe aan het glazuur totdat een verspreiding is bereikt. Smelt en meng ongezoete chocolade en 2 eetlepels boter of margarine in een magnetron of in een dubbele ketel. Verdubbel de hoeveelheid glazuur naar believen. Bedek de cake met glazuur. Maak de zijkanten van het glazuur in de vorm van een sint-jakobsschelp op de bovenrand van de cake, zodat de chocoladesuikerglazuur niet uitloopt op de zijkanten van de cake. Vul de chocoladedeklaag over de taart. Koel tot het glazuur hard wordt.

Porties: 12