- Bacon - 2 stuks (strips)
- Prei - 1 stuk (groot)
- Kipfilet - 1 stuk
- Zout - 1/4 theelepeltje
- Peper - 1/8 theelepels
- Rode paprika - 1/4 theelepels
- Knoflook - 2 tanden
- Kippenbouillon - 180 milliliter
- Zure room - 100 milliliter
- Meel - 1 Art. een lepel
Snijd de prei (je kunt en de gebruikelijke uien). Snijd de borst in repen of blokjes. In een grote koekenpan bak je het spek op middelhoog vuur ... totdat het krokant wordt. Hak het dan fijn. In de pan, waar je net spek hebt geroosterd, zet je uien. En voeg de kipfilet toe. Roer constant gedurende 6 minuten. Nu hebben we kruiden nodig. Voeg alle kruiden toe aan de kip en giet de bouillon. Breng aan de kook, verlaag dan het vuur, dek af en kook gedurende 10 minuten. In een aparte pan, kook de pasta op de gebruikelijke manier. Breng de kip en uien over naar een grote pan en meng de zure room met bloem in een kom. Breng de zure room met bloem over naar de kip. Roer en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en bak onder het deksel gedurende 2 minuten. Je kunt met pasta op de tafel serveren. Eet smakelijk.
Porties: 2