Het is bewezen dat de zeeflora meer biologische activiteit heeft dan de bodemflora en vrijwel alle vitamines en micro-elementen bevat die voor de mens nodig zijn. Degenen die ze regelmatig opeten, verschillen ongelooflijke energie, een hoog niveau van intelligentie, een lang leven, jeugd en zullen veel minder snel ziek worden en zich onwel voelen. Zeewier, indicaties voor gebruik - het onderwerp van het artikel.
Het gehalte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren wordt ook verklaard door het hypolipidemische effect van zeewier, meestal bruin. Daarom worden de gerechten en bereidingen daarvan gebruikt als profylaxe voor het risico van hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas. Zeewier en biologisch actieve stoffen daarvan hebben antimutagene activiteit, die wordt bepaald door pigmenten: chlorofyl, luteïne en p-caroteen. Hun biologisch actieve stoffen hebben waardevolle ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Vitaminen A, B, C hebben antioxiderende eigenschappen en vertragen het verouderingsproces.
eetbaar
Van de meer dan duizend soorten zeewier zijn niet alle geschikt voor voedsel. Ze zijn niet giftig, in tegenstelling tot zoetwaterdieren (blauwgroen bijvoorbeeld zijn levensbedreigend), maar niet zo veel soorten worden gebruikt in de keuken en farmacologie. Laminaria (bruin zeewier) stimuleert de stofwisseling, is de bron van jodium, wat belangrijk is bij het falen van de schildklierfunctie. In een droog extract van fucus bubbly (een van de variëteiten) nog niet zo lang geleden, werd fucoidine - een stof met antitumor, antivirale (inclusief HIV-infectie), immunomodulerende activiteit ontdekt. Fucus stimuleert ook de bloedcirculatie, heeft een diuretisch effect en helpt toxines te elimineren. Gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van mineraalmetabolisme. En de uniciteit van de alg ligt in het feit dat de chemische samenstelling ervan identiek is aan de samenstelling van het bloedplasma van het menselijk lichaam. Ulva (groene algen), of zeesalade, is rijk aan eiwitten, vezels en vooral ijzer. Traditioneel gebruikt voor voedsel in Scandinavië, China, Japan, Frankrijk, Ierland. Porfier (rode alg) vermindert het niveau van "slechte" cholesterol en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose. Ook rijk aan vitamine A, B12 en D. Spirulina (groene alg) is rijk aan eiwitten, 100 gram algenpoeder bevat 60-70 g eiwit, dat is 3 keer meer dan in sojabonen. Eiwitten spirulina worden zeer gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen. Daarnaast bevat spirulina 18 soorten aminozuren, die voor de mens nodig zijn, 8 soorten worden niet in het lichaam gesynthetiseerd. Tegenwoordig wordt spirulina kunstmatig gekweekt in de laboratoria van Mexico en Frankrijk - in vaten met warm water, waar kooldioxide wordt geïnjecteerd, omdat deze alg in de natuur alleen voorkomt in de meren van Tsjaad (Afrika) en Texcoco (Mexico). Gewoonlijk gebruikt als een biologisch actief additief. Als u problemen heeft met de schildklier, raadpleeg dan een endocrinoloog voordat u voedingssupplementen uit zeekool neemt.
"Verjongende"
Hoeveel soorten algen in de wereld - niemand zal het u precies vertellen. Hun aantal wordt gemeten in honderdduizenden. Maar de meest populaire moeten gewoon "in persoon weten" om het gebruik van plantaardige mariene hulpbronnen te maximaliseren om de jeugd en schoonheid te behouden! Verjonging, opheffen: ten eerste, spirulina - in cosmetica die wordt gebruikt in voedende en verzachtende maskers. Super-anti-rimpel remedie. Zeewier bevat veel nuttige stoffen zoals kalium, natrium, calcium, ijzer, zink, fosfor, jodium, fluor en andere elementen die deelnemen aan de regeneratie van weefsels, de vorming van hormonen, deelnemen aan het handhaven van de homeostase van het lichaam, deelnemen aan de zuivering van het lichaam van toxines , bevorderen de eliminatie van toxines, stimuleren de bloedcirculatie, normaliseren het metabolisme en het werk van endocriene klieren. Voor preventieve doeleinden wordt aanbevolen om elke dag ongeveer 20 g verse of diepgevroren algen te eten, zoals asaka (rood of groen, gezwollen, de geur is kenmerkend voor verse algen, de consistentie is elastisch, niet slijmerig, met frisse smaak), vakams (groen) , nori (drooggeperste algen, die worden gebruikt om rollen te maken). Er moet echter worden bedacht dat misbruik van de inname van zeewier niet geschikt is voor mensen met nieraandoeningen. Bijna alle algen kunnen zowel binnen (in de vorm van voedsel of voedingssupplementen) als extern worden geconsumeerd - als onderdeel van cosmetica. Dit is het geval wanneer het resultaat niet verandert van het veranderen van de vorm van ontvangst.
informatie
Het calorische gehalte van het product is 7-15 kcal (afhankelijk van het type alg) per 100 g. Algenalade, als u geen calorie-ingrediënten toevoegt, wordt daarom als een dieetproduct beschouwd. En als je de algen wast met groene thee, elimineer je het hongergevoel, terwijl ze in de maag "zwellen". Verbetering van de kwaliteit van de huid: kelp. Algen behoren tot de familie van bruine algen, vooral verzadigd met oligomineral en jodium. Zijn basiseigenschap is de versnelling van het metabolisme: zowel algemeen als lokaal. Daarom is kelp een essentieel onderdeel van het tillen en anticellulitisproducten voor de zee. Bij medische thalassotherapie wordt laminaria met succes gebruikt om aandoeningen van het bewegingsapparaat te behandelen, waaronder tromboflebitis en atherosclerose. Afvallen, detox: fucus bubbly. Net als laminaria, verwijst naar de kelp. In de geneeskunde wordt het met succes gebruikt om hypothyreoïdie en obesitas te bestrijden, in cosmetica - is onmisbaar als een onderdeel van geneesmiddelen voor gewichtsverlies. Goed in de strijd tegen inflammatoire huidprocessen. Huidhydratatie: chondrus gekruld of chondrus crypsus - rode algen, of karmozijnrood. Het is erg populair in cosmetica, omdat het een langdurig hydraterende werking heeft en helpt om de hydrolipidenbalans op het huidoppervlak te houden. Vanwege het hoge gehalte aan polysacchariden zorgen organische zuren en speciale pectines (carragenen) voor elasticiteit van de huid. Mineralisatie, hydratatie: litotamniya, rode koraalalg - vergelijkbaar in waarde met het relatieve, de chondrus. Litotamnia heeft een rijke minerale samenstelling (meer dan 30 mineralen), bevat magnesium en ijzer - de laatste is enkele duizenden malen groter dan in gewoon zeewater. Lithotamnia wordt effectief extern gebruikt bij het mineraliseren van maskers en peelings, maar dit type algen is ook populairder als voedingssupplement. Peeling en hydratatie: het codoom is groene algen uit de klasse van sifon. Een van de mooiste algen (vaak gebruikt door aquarianen) is populair als een milde peeling, diep hydraterende de huid. De coda participeert actief in de synthese van eiwitten en mineralen.
Ondanks het feit dat jodium in kleine hoeveelheden in het menselijk lichaam aanwezig is, kan het tekort ervan tot ernstige problemen leiden, aangezien de belangrijkste functie van jodium de deelname aan de vorming van schildklierhormonen is. In dergelijke gevallen begint de schildklier in omvang te vergroten, in een poging om te compenseren voor onvoldoende synthese van hormonen als gevolg van de groei van weefsels, wat leidt tot de vorming van endemische struma. Bovendien veroorzaakt jodiumtekort een afname in immuniteit, terwijl het risico op infectieziekten toeneemt, mentale retardatie wordt opgemerkt, algemene zwakte wordt waargenomen en zichtproblemen optreden. Daarom wordt mensen die in gebieden met een tekort aan jodium wonen geadviseerd om zeevruchten en zeewier te consumeren, omdat in hen - de hoogste concentratie jodium: ongeveer 800-1000 mg / kg.